Kalkulator gastronomii

Czy kuchnia na siebie zarobi?

Wpisz swoje liczby. Od razu zobaczysz, ile obiadów dziennie trzeba sprzedać, żeby pokryć koszty i zostawić pieniądze dla właściciela. Przykład startowy zakłada lokal z czynszem 7 000 zł.

1

Ile obiadów sprzedasz?

Podawaj liczbę porcji, nie liczbę zamówień.

zł brutto
porcji
dni
porcji
Tylko do przeliczenia na zamówienia.
2

Ile kosztuje przygotowanie obiadu?

Średni koszt przypadający na jedną porcję.

zł/porcję
zł/porcję
zł/porcję
Średnio, również przy odbiorze osobistym.
zł/porcję
Jeśli używasz aplikacji do zamówień.
W kosztach wpisuj kwoty, które realnie obciążają firmę (po odliczeniu VAT, jeśli przysługuje). Jeśli pensja kierowcy jest w kosztach pracowników, nie licz jej ponownie w dowozie.
3

Co trzeba opłacić co miesiąc?

Koszty, które poniesiesz nawet przy małej sprzedaży.

zł/mies.
zł/mies.
zł/mies.
Pełny koszt pracodawcy, nie samo „na rękę”.
zł/mies.
Przykładowy koszt, zależny od sytuacji.
zł/mies.
zł/mies.
Cel właściciela, a nie księgowy koszt firmy. Liczony osobno; jeszcze przed podatkiem dochodowym.
4

Catering i inne zlecenia (opcjonalnie)

Np. przygotowywanie jedzenia na wesela, imprezy lub do firm.

Jeśli nie planujesz dodatkowego cateringu, zostaw zera. Licz tutaj tylko zlecenia poza obiadami wpisanymi w kroku 1.

zł brutto
zł
Produkty, transport, obsługa itd.; bez kosztów już wpisanych wyżej.
5

VAT i sposób liczenia

Ustawienie dla bardziej precyzyjnej kalkulacji.

Kalkulator upraszcza VAT: stosuje wybraną stawkę również do dodatkowego cateringu. Różne produkty i usługi mogą mieć różne stawki. To przybliżenie, a nie rozliczenie podatkowe; szczegóły potwierdź z księgowym.